我が家の畑

我が家で取れたキャベツ
学名：Brassica oleracea L. var. capitata L.
分類：アブラナ科アブラナ属/
原産：地中海沿岸地方
英名：Cabbage
別名：タマナ（球菜），カンラン（甘藍）

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ギリシャ時代には薬として用いられ、ローマ時代には健康維持食
日本では野菜として本格的に食されるようになったのは、明治時代
キャベツの名前の由来は英語名のキャベジ（頭のようなかたちをした野菜の意味）
成分： ビタミンＣ、カリウム、カルシウム
効用：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘 、骨粗鬆症
　
キャベツの育て方、管理の仕方等については、「Honda」のHello!野菜に、わかりやすく解説してくれています。