ハバネロ
学名：Capsicum chinense
分類：ナス科:トウガラシ属
原産：メキシコ
英名：Habanero chilli
別名：
ハバネロの収穫
分類：ナス科:トウガラシ属
原産：メキシコ
英名：Habanero chilli
別名：
ハバネロの収穫
とても綺麗ですが、扱いには気をつけましょう！！
収穫のときは、手袋をすることを忘れずに！！
Archive for the ‘野菜’
種からトマト(アイコ)を育てる(1)
iPadを先月(5/28)購入しました。やっとiPadからblogが書けるようになりました。今日からまたblogを書こうと思います。
今年の我が家の畑は、サツマ芋、さといも、西瓜、南瓜、ユウガオ、ゴウヤ、茄子、トマト、ピーマン、豆、イチゴ等が、元気に育っています。
今年は、トマトを種から育てています。うまく実がなるとよいのですが、はじめてなので心配です。
画像は、トマトが芽をだしたところです。(種を蒔いて10日)
今年の我が家の畑は、サツマ芋、さといも、西瓜、南瓜、ユウガオ、ゴウヤ、茄子、トマト、ピーマン、豆、イチゴ等が、元気に育っています。
今年は、トマトを種から育てています。うまく実がなるとよいのですが、はじめてなので心配です。
画像は、トマトが芽をだしたところです。(種を蒔いて10日)
行者ニンニク
学名：Allium victorialis var. platyphyllum
科名：ネギ科 アリウム（ネギ）属
原産：日本、東アジア
英名：lit. aethestic’s garlic
別名:アイヌネギ・ヒトビロ
科名：ネギ科 アリウム（ネギ）属
原産：日本、東アジア
英名：lit. aethestic’s garlic
別名:アイヌネギ・ヒトビロ
行者にんにくは、山ごもりして修行する行者が食べたことに、その名が由来します。昔から、健康にたいへん多くの効能があるといわれている山菜です。ニラと似た特有の強いニンニク臭さがあり 葉と茎を食用とする。 コクがあり、まろやかな舌ざわりです。画像は我が家の行者ニンニクです。今食べ頃なのですが、来年まで待つことにしました。
キャベツ
我が家で取れたキャベツ
学名：Brassica oleracea L. var. capitata L.
分類：アブラナ科アブラナ属/
原産：地中海沿岸地方
英名：Cabbage
別名：タマナ（球菜），カンラン（甘藍）
(さらに…)
学名：Brassica oleracea L. var. capitata L.
分類：アブラナ科アブラナ属/
原産：地中海沿岸地方
英名：Cabbage
別名：タマナ（球菜），カンラン（甘藍）
(さらに…)
ユウガオ（夕顔）の収穫
我が家の夕顔を２本収穫しました。一本は６キロ、もう一本は３キロありました。早速料理をして食べました。けっこう美味しかったです。
１．皮をむいて、縦半分に切り種を取り去り、５ミリくらいの厚みに切ります。
２．フライパン等に油を入れて炒めます。唐辛子を入れ、全体が透き通り始めるまで炒めます。
３．水分が出たら、めんつゆ等で味を整えて出来上がりです。
