我が家の畑

我が家で取れたおかのり
学名：Malva verticillata var. crispa
分類：アオイ科
原産： 中国
英名：Curled mallow

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さっと茹でてまな板の上で包丁で粘りがでるまでたたきます。お醤油をかけ鰹節やしらす干しをかけてご飯にかけて・・・
おひたしで鰹節をかけて・・・
カルシウム、ビタミン類が多く含まれている。