我が家の畑

学名：Tropaeolum majus
分類：ノウゼンハレン科、キンレンカ属
原産：中南米
英名：Nasturtium
別名：金蓮花
　

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葉や花はビタミンＣが豊富で、サラダにして食べられる。
「ナスタチューム」とは、英語で「鼻が曲がる」の意味。辛味があることから。
つぼみ、花、果実、茎、葉の全草が食用、薬用に利用できます。ビタミンＣと鉄分を豊富に含みます。ピリットした風味があります。