我が家の畑

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ルッコラ

7月 30, 2008 By: flower Category: ハーブ

学名：Eruca vesicaria
分類：アブラナ科、キバナスズシロ属
原産：地中海沿岸
英名：Rocket
別名：ロケット、キバナスズシロ

古代エジプト時代から作られている。ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり成長とともに苦みが強くなる。

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