我が家の畑

我が家の白小豆が少し大きくなってきました。「早く花咲け白小豆、花が咲かなきゃ．．．」　一般的な白餡は大福豆や手亡豆で作られていることが多いのですが、白小豆の餡はさっぱりとした風味で上品な味です。今年は白小豆でおしるこを食べたい．．．、やっぱりおしるこは駄目かも。次回は、花が咲いたら投稿します。
　
　
ひとこと
豆を煮るときは「あせらず弱火でじっくりと！」