我が家の畑

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えんどう

6月 17, 2007 By: flower Category: 野菜

20070617_0847.jpg
学名:Pisum sativum
分類:マメ科 エンドウ属
原産:地中海沿岸
英名:garden pea
別名:ノラマメ、グリンピース


莢ごと食べるからサヤエンドウ、実になったものはグリーンピース
食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富で、膵臓に関係する病気、高血圧、心臓病などに民間療法として利用され、ガン予防にも効果的と言われている。
 
えんどうの育て方、管理の仕方等については、「Honda」のHello!野菜に、わかりやすく解説してくれています。

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