紫蘇（しそ）
学名：Perilla frutescens
分類：シソ科、シソ属
原産：中国中南部地方
英名：Shiso
別名：野良荏（のらえ）
効能：ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カルシウム・鉄などのミネラル、香り成分のペリルアルデヒド、紫蘇の実にはα-リノレン酸などが含まれています。抗ガン作用、防腐作用、抗ストレス作用、アレルギー症状の抑制、動脈硬化の予防免疫力の向上など様々な効果が期待できる食品なそうです。
紫蘇の実を 鋏の鈴の 鳴りて摘む 高濱虚子
分類：シソ科、シソ属
原産：中国中南部地方
英名：Shiso
別名：野良荏（のらえ）
効能：ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、カルシウム・鉄などのミネラル、香り成分のペリルアルデヒド、紫蘇の実にはα-リノレン酸などが含まれています。抗ガン作用、防腐作用、抗ストレス作用、アレルギー症状の抑制、動脈硬化の予防免疫力の向上など様々な効果が期待できる食品なそうです。
紫蘇の実を 鋏の鈴の 鳴りて摘む 高濱虚子
