我が家の畑

我が家で採れたキャベツです。無農薬なので、だいぶ虫に食べられてしまいました。 日本へは１７０９年、オランダ人によって長崎に伝来しましたが、主に観賞用の葉牡丹（はぼたん）として栽培されていたようです。結球性のキャベツとしての栽培は安政年間（１８５５年頃）が最初で、明治になって欧米から取り寄せた種子で試作が始まり、大正期になってからやっと品種改良が進んで現在のキャベツに近いものが出来上がったそうです。