たかきび
学名：Sorghum bicolor
科名：イネ科、モロコシ属
原産：熱帯アフリカ
英名：Sorghum, Grain sorghum
別名：もろこし,こうりゃん
種を蒔いてみました。芽が出たらブログに載せます。赤ワインと同じポリフェノールを含み、食物繊維を多く含んでいるそうです。「たかきび」はモロコシのことで、ふつうのきびは「いなきび」と呼ばれているそうです。
もろこし餅の作り方：お湯で練って丸めた団子を茹でます。
ひとこと
カッコーが泣くとき、大豆などの種の蒔き時です。
