ユウガオ（夕顔）
学名：Lagenaria siceraria var. hispida
分類：ウリ科、ユウガオ属
原産：北アフリカ
英名：bottle gourd
別名：カンピョウ
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キキョウ(桔梗)
学名：Platycodon grandiflorum
分類：キキョウ科、キキョウ属
原産：日本、中国
英名：Balloon flower
別名：オカトトキ
ひとこと
桔梗は秋の七草に入っていますが、むしろ盛夏の花で7-8月が盛りです。
万葉集にでてくる朝顔は、桔梗のことのようです。
キュウリの花
学名：Cucumis sativus
分類：ウリ科、キュウリ属
原産：インド北部、ヒマラヤ山麓
英名：Cucumber
別名：黄瓜
ひとこと
キュウリ水はヘチマ水と同じように化粧水に利用できるそうです。
ペチュニア
学名：Petunia hybrida
分類：ナス科、ペチュニア属
原産：南米
英名：Petunia
別名：ツクバネアサガオ
ひとこと
ペチュニアは最初、タバコ属として紹介されたため、南米ブラジルでタバコを意味する 「ｐetun」（ペチュン）から由来しています。
ブルーベリーの実
もうすぐ、収穫できそうです。
今年は、ジャムを作ってみようと思います。
作り方
ブルーベリー（1kg)
砂糖（500～700g)
強火で焦がさないように煮ます。水分が出てきたら、弱火にして、２時間ぐらい、あく取りをして、砂糖を入れます。好みの硬さまで煮たらできあがりです。
シロザ
学名：henopodium album
分類：アカザ科、アカザ属
原産：ヨーロッパ（ユーラシア）
英名：Fat Hen
別名：シロアカザ、ハンポコ
畑や空地などに多い雑草です。古くは野菜として栽培されたそうです。葉はゆでて食べることができ、同じアカザ科のホウレンソウによく似た味がするそうです。生葉の搾り汁は毒虫などに刺された時塗ると効くそうです。茎は太く硬くなるため杖の材料にもされたそうです。
ニンジン（人参）の花
ニンジンはダイコンと同じ２年草です。
花が咲かないうちに収穫するので花を見かけることは
めったにないと思います。観賞用にも使われているそうです。
